Xiaomi нож из дамасской стали для мяса Keemake 7 Inch Cleaver Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60+-2 (P-2) бежевый

Профессиональный кухонный топорик Keemake предназначен специально для силовой работы и ударной техники для разделки птицы, рыбы или мясной тушки. Выверенный размер и тонкий баланс делают топорик идеальным инструментом для рубки мяса, мелких костей и хрящей. Длина клинка составляет 174 мм, а ширина 80 мм, что придает топорику от Keemake четкий контроль во время работы. Клинком можно работать и как лопаткой для перекладывания нарезки с разделочной доски в тарелки.

Кухонный топорик Keemake – это премиальный и профессиональный инструмент из серии Phoenix, изготовленный по старинной дамасской технологии с сердечником из высокоуглеродистой стали V Gold-10 и высокой твердостью по Роквеллу – 60 HRC. Топорик Keemake предназначен не только для разделки мяса, но и для быстрой шинковки всех видов корнеплодов и зелени.

Сердечник топорика выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10 и обложен 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других компонентов. Многослойность топорика формирует уникальный рисунок на боковых гранях клинка, который выглядит эффектно и привлекает внимание. В процессе изготовления топорик Keemake проходит вакуумную термическую обработку с отпуском после закалки, что улучшает твердость, вязкость и общие характеристики клинка. Топорик от Keemake обладает сверхострым лезвием, симметрично заточенным на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с двух сторон. Клинок не требует частых заточек и готов к длительной работе с идеальным и легким резом.

Эргономичная рукоять овального сечения комфортно ложится в руку и даёт полный контроль над процессом реза. Рукоять топорика Keemake из серии Phoenix выполнена из натурального средиземноморского оливкового дерева – очень прочного, влагонепроницаемого и ударостойкого материала. Четко выраженная текстура с ярко выраженными линиями создает красивый визуальный эффект, а природная маслянистая структура дерева придает ему естественную защиту. Тон основы дерева плавно переходит от светлого к более насыщенному оттенку, что идеально сочетается с холодным глянцем стали клинка из дамасской стали. Материал является гипоаллергенным и очень твердым, что делает рукоятку устойчивой к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию. Рукоятка ножа Keemake легко чистится и сохраняет гладкую поверхность. Мозаичный пин из чистой меди украшает рукоять, создавая мягкий и изящный образ ножей из коллекции Phoenix.

Хвостовик топорика полный (фултанг), что обеспечивает идеальную развесовку и контроль. Рукоять продолжает стальной больстер, который плавно перетекает в лезвие, что создает оптимальный баланс и защищает стыки ножа от накопления бактерий.

Каждый нож Keemake обладает изысканным дизайном, безупречным качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками.